Bizcocho de canela

¿Os apetece otra receta de bizcocho? A mi es lo que mas me gusta hacer puesto que son fáciles, se tarda poquito y además no suelen sur dulces hiper calóricos como alguna de las tartas que hago de vez en cuando y reservo a ocasiones especiales jiji.
Esta vez me he decidido por un bizcocho de canela tras probar uno al que me invitaron. Estaba muy rico y quise hacerlo también.
Ingredientes:
  • 260 g. de harina
  • 9 g. de levadura
  • 200 g. de azúcar
  • 150 g. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 75g. de leche
  • Canela en polvo
  • Extracto de vainilla
  • Sal
Elaboracion:
  1. Mezclamos la mantequilla que estará a temperatura ambiente junto al azúcar.
  2. A continuación añadiremos la leche, la vainilla y la canela al gusto.
  3. Por otra parte batiremos los huevos con una pizca de sal.
  4. Juntaremos todo y añadiremos la harina y la levadura tamizadas hasta que esté bien agregado.
  5. Metemos al horno a 180ª unos 30 minutos y listo.
Es un bizcocho muy sencillo pero está jugoso y con ese toque de canela, que será mas o menos intenso dependiendo de la cantidad que le echéis, está bueno de verdad.
Así que nada, como hace tanto frío por todos lados lo mejor es quedarse en casa y hornear un bizcochito o lo que nos apetezca no?
Un besico.
PAO

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