Cupcakes multicolor

Hola amigos.
¡¡Pues ya estamos en julio!! Así que no queda nada para mis vacaciones oeoeoe, pero qué largo se está haciendo el mes, madre mía.
Y para que pasen rapidito estas semanas, ¿qué mejor que hacer unos cupcakes tan divertidos cómo estos? 

La receta es del libro de Alma, Objetivo: cupcake perfecto, mientras que el frosting es un merengue italiano como el que hice aquí. Vamos con ella.

Ingredientes:

  • 115 g. de mantequilla
  • 220 g. de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 g. de harina
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • 120 ml. de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración:
  1. Batimos la mantequilla que estará a temperatura ambiente con el azúcar hasta que blanquee.
  2. Añadimos los huevos de 1 en 1.
  3. Agregamos la mitad de la harina y la levadura tamizadas.
  4. Incorporamos la leche junto con la vainilla y a continuación el resto de la harina.
  5. Dividimos la mezcla en 4 partes y teñimos cada una de un color. Usad tintes en gel, nunca líquidos.
  6. Rellenamos cada capsula con una cucharadita de cada color hasta rellenar como mucho 3/4 partes.
  7. Metemos al horno, precalentado a 180º, entre 22 y 25 minutos.
  8. Sacamos cuando estén ya hechos y dejamos reposar 5 minutos antes de pasar a una rejilla para que se enfríen por completo.
Aquí podemos ver un paso a paso hasta el momento del mordisco, ñam ñam
Son super coloridos, y además buenísimos, vamos que sobre todo a los niños les van a encantar. Yo se de una nena de 2 añitos que se relamía comiéndose su cupcake jaja.
Espero que os hayan gustado. como siempre, y tengáis buen fin de semana.
Un besico.
PAO

2 comentarios en “Cupcakes multicolor

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