Tarta de queso con oreo

Buenos días queridos y queridas, ¿cómo va todo?
Hoy vengo con un pecado pero de los buenos ¡tarta de queso llenica de galletas Oreo! ¿No se os hace la boca agua?
La receta es de Lara Hernández, del blog Bakemania, una maravilla por si no os lo había dicho nunca ^^.
Ingredientes:

– Para la base (unos 20 cm. de diámetro)
  • 20 galletas Oreo
  • 30 g. de mantequilla
– Para la tarta
  • 340 g. de queso crema
  • 125 g. de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharadita y media de extracto de vainilla
  • 12 galletas Oreo (más o menos)
Elaboración:

– De la base
  1. Trituramos las galletas Oreo enteras, hasta con relleno!!
  2. Derretimos la mantequilla y la echamos en las galletas picadas y hacemos una pasta.
  3. Forramos la base del molde y metemos al horno a 160º unos 5 minutos.
  4. Sacamos y dejamos enfriar.
– De la tarta
  1. Batimos la crema de queso unos minutos.
  2. Añadimos el azúcar a la crema de queso batida.
  3. A continuación agregamos los huevos de 1 en 1.
  4. Incorporamos el yogur y la vainilla y seguimos batiendo.
  5. Por último agregamos las galletas Oreo cortadas en trozos y movemos con ayuda de una espátula.
  6. Vertemos la masa sobre el molde y horneamos unos 50 minutos.
  7. Dejamos enfriar y luego refrigeramos mínimo 6 horas (lo mejor toda la noche).

Y ya sólo queda olvidarse de la báscula y disfrutar de esta fabulosa tarta, que hará las delicias de los que adoran las Oreo, y las tartas de queso tanto como yo!!

Espero que tengáis la oportunidad de probarla porque es una pasada y espero que os guste mucho.

Un besico.

PAO

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